A szarvasgombás wagyu szalámi egy különleges prémium húskészítmény, amely a japán eredetű, rendkívül márványozott wagyu marhahús és az intenzív aromájú szarvasgomba kombinációjával készül.
Főbb jellemzők:
Húsalapanyag: A wagyu marhahús híres a finom intramuszkuláris zsíreloszlásáról, amely gazdag, vajpuha állagot és kivételes ízt kölcsönöz a szaláminak.
Szarvasgomba: Általában fekete vagy fehér szarvasgombát adnak hozzá, amely tovább fokozza a termék ízvilágát a földes, umami jegyekkel.
Elkészítés: A húst gondosan darálják, fűszerezik (például sóval, borssal, fokhagymával), majd érlelik, hogy az ízek összeérjenek.
Ízprofil: Gazdag, telt, enyhén diós és földes szarvasgomba-aromával keveredő húsos íz.
Fogyasztási javaslat: Magában, tapasokhoz, sajtokkal, friss kenyérrel vagy akár prémium borok mellé ajánlott.
Ez a luxuskategóriás szalámi ritka és drága alapanyagokból készül, így igazi gourmet különlegességnek számít.
